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Après 33 ans en culture biologique, on espère que les sols seront bien pourvus en vers de terre. Pour vérifier, Robert St-Arnaud et Denis La France ont échantillonné les vers à la pluie le 24 mai dernier. Ils se connaissent depuis presque 40 ans alors que Denis agissait comme mentor de Robert, agronome-conseil en agriculture biologique.
On a trouvé 7 espèces, ce qui est plus que la moyenne, souvent de 3 à 5 espèces. Les deux plus abondantes sont à peu près les mêmes que partout : Aporrectodea tuberculata et A. turgida. Ce sont les espèces endogées les plus adaptées aux pratiques agricoles, omniprésentes dans les agroécosystèmes aux sols travaillés. Trois espèces très communes, A. rosea (endogés), Lumbricus rubellus (épi-endogé) et Dendrobaena octaedra (épigés) ont été trouvées en moindre quantité, mais notre échantillonnage ne se voulait pas exhaustif. On a trouvé Octolasion tyrtaeum, un endogé à la queue jaune plus rare. Et surtout pas mal d’Aporrectaodea longa, le ver à tête noire, un anécique que je n’ai jamais vu, beaucoup moins répandu que le grand lombric. J’en cherche depuis 3-4 ans et je vais retourner en prélever pour en inoculer dans mon jardin où je veux vérifier s’ils arrivent à côtoyer les grands lombrics. En Europe, on les trouve souvent au même endroit.
Dans ce projet de science citoyenne, on vise à identifier les espèces présentes sur les fermes et dans les jardins, et à voir si la combinaison d’espèces offre un potentiel de complémentarité assurant un bon fonctionnement des sols. Et je conclus que la diversité des 7 espèces est équilibrée : 4 endogés, un épi-endogé, un épigé, 1 anécique. Évidemment les vers sont répartis en îlots et ne sont pas uniformes partout sur une ferme.
Fondée en 1992 à Ste-Geneviève-de-Batiscan, la ferme a été pionnière de la formule des paniers hebdomadaires bio il y a 30 ans. Aujourd’hui les trois enfants ont pris la relève et poursuivent l’aventure. Sur la photo, on voit Denis et Robert de retour de la collecte, Félix et ses enfants, Danielle et Charles. La 2e photo, une collecte en cours.
La ferme offre un service particulier : Un magasin ouvert toute l’année, situé à la sortie 229 de l’autoroute 40, qui permet de faire une épicerie bio de base assez complète, allant des viandes et des produits laitiers à la bière et au vin en passant par du pain et des pâtisseries et divers aliments secs. Et naturellement les légumes et les fruits de la ferme. Les fraises sont exceptionnellement savoureuses. Il faut les goûter si vous ne connaissez pas les fraises bio. Bien meilleures que ce qu’on trouve ailleurs, elles valent le déplacement. Moi j’en congèle quelques plateaux pour en manger toute l’année.
Je ne sais pas si les vers aident à faire ressortir les saveurs du terroir, mais ça ne nuit certainement pas.
Denis La France,
Enseignant et expert en agriculture biologique, CETAB+
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